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La perdida de humedad durante el almacenamiento
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Meijerhof, R.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
CARNE DE AVES
INDUSTRIA DE LA CARNE
PROCESAMIENTO
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
INDUSTRIA AVICOLA
ENFRIAMIENTO POR AIRE
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