efecto del mezclado de granos de dos tipos de cacaos sobre algunas caracteristicas quimicas durante la fermentacion

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(Es, En)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Graziani de Fariñas, L.=700 1 Ortiz de Bertorelli, L.
Otros Autores: Lemus, M., Parra, P.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
THEOBROMA CACAO
STERCULIACEAE
MEZCLADO
FERMENTACION
VENEZUELA
CACAO CRIOLLO
CACAO FORATERO
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Descripción
Sumario:(Es, En)
Notas:ilus., 27 ref.
ISBN:IáN 0002, 192X

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