Efecto de la coccion sobre algunas caracteristicas nutricionales del frijol

Efecto de la coccion sobre algunas caracteristicas nutricionales del frijol

(En, Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernandez, C.J.=700 1 Campos Escudero, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
FRIJOL
CONTENIDO PROTEICO
NUTRIENTES
TECNOLOGIA
COCCION
COSTA RICA
Descripción
Sumario:(En, Es)
Notas:ilus., 14 ref.
ISBN:IáN 1021-7444

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