Tipificacion de los recortes de carne de cerdo
(En, Es)
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
LEADER | 00990nam a2200397 i 4500 | ||
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040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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092 | |a PP L50 H823 | ||
100 | 1 | |a Hortos, M.=700 1 |a Diestre, a. | |
700 | 1 | |a Casademont, A. | |
700 | 1 | |a Monfort, J.M. | |
245 | 1 | 0 | |a Tipificacion de los recortes de carne de cerdo |
773 | 0 | # | |k Investigacion Agraria: Produccion y Sanidad Animales |z IáN 0213-5035 |z IáN 0213-5035 |g v. 3(1) p.27-31 |
500 | |a ilus., 9 ref. | ||
520 | |a (En, Es) | ||
650 | 7 | |a CARNE DE CERDO | |
650 | 7 | |a COMPOSICION QUIMICA | |
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653 | |a TIPIFICACION | ||
653 | |a RECORTE DE CARNE | ||
942 | |c BK |2 agris |