Formacion de los productos de la caramelizacion de la sacarosa
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 991 | |a PP | ||
| 991 | |a GRH/AGO/06 | ||
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| 092 | |a PP E21 CH549 | ||
| 100 | 1 | |a Chopik, V.V.=700 1 |a Fariñas, A. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Formacion de los productos de la caramelizacion de la sacarosa |
| 773 | 0 | # | |k Centro Azucar (Cuba) |g v. 13(3) p.17-23 |
| 500 | |a 07 ref | ||
| 650 | 7 | |a CAÑA DE AZUCAR | |
| 650 | 7 | |a SUCROSA | |
| 650 | 7 | |a CARAMELO | |
| 650 | 7 | |a PRODUCCION | |
| 650 | 7 | |a INDUSTRIA AZUCARERA | |
| 650 | 7 | |a TECNICAS ANALITICAS | |
| 650 | 7 | |a CUBA | |
| 653 | |a CARAMELIZACION | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||