Efecto del secado al sol sobre la calidad del grano fermentado de cacao
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 100 | 1 | |a Ortiz de B, L.=700 1 |a Camacho, G. | |
| 700 | 1 | |a Grazianide F, L. | |
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| 773 | 0 | # | |k Agronomia Tropical (Venezuela) |z IáN 0002-192X |z IáN 0002-192X |g v. 54(1) p.31-43 |
| 500 | |a 18 ref. | ||
| 650 | 7 | |a THEOBROMA CACAO | |
| 650 | 7 | |a CALIDAD | |
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| 650 | 7 | |a FERMENTACION | |
| 650 | 7 | |a SECADO NATURAL | |
| 650 | 7 | |a PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| 650 | 7 | |a VENEZUELA | |
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