Efecto del metodo de acondicionamiento y del momento de ingreso a camara frigorifica, sobre la calidad de una cultivar dee ajo colorado para consumo en fresco
(En, Es)
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 700 | 1 | |a Burba, J.L. | |
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| 773 | 0 | # | |k AgriScientia (Argentina) |z IáN 0327-6244 |z IáN 0327-6244 |g v. 22(1/2) p.17-24 |
| 500 | |a ilus., 22 ref. | ||
| 520 | |a (En, Es) | ||
| 650 | 7 | |a AJO | |
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