Evaluacion del sistema de congelacion rapida "IQF"(Individually quick freezing) para la conservacion de la mora de castilla

(En, Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montes R, L.M.=700 1 Castaño C, J.J.
Otros Autores:	Orrego, C.E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	RUBUS FRUTAS CONGELADAS TEMPERATURA CONGELACION METANOL NITROGENO LIQUIDO COLOMBIA RUBUS GLAUCUS MORA DE CASTILA VELOCIDAD DE CONGELACION

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