Evaluacion del sistema de congelacion rapida "IQF"(Individually quick freezing) para la conservacion de la mora de castilla
(En, Es)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 700 | 1 | |a Orrego, C.E. | |
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| 773 | 0 | # | |k Cenicafe (Colombia) |z IáN 0120-0275 |z IáN 0120-0275 |g v. 56(4) p.365-380 |
| 500 | |a Ilus., 10 ref. | ||
| 520 | |a (En, Es) | ||
| 650 | 7 | |a RUBUS | |
| 650 | 7 | |a FRUTAS CONGELADAS | |
| 650 | 7 | |a TEMPERATURA | |
| 650 | 7 | |a CONGELACION | |
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| 653 | |a RUBUS GLAUCUS | ||
| 653 | |a MORA DE CASTILA | ||
| 653 | |a VELOCIDAD DE CONGELACION | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||