Evaluacion del sistema de congelacion rapida "IQF"(Individually quick freezing) para la conservacion de la mora de castilla
(En, Es)
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
LEADER | 00988nam a2200361 i 4500 | ||
---|---|---|---|
007 | ta | ||
040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
907 | |a Q02 | ||
911 | |a AS | ||
978 | |a FMR | ||
979 | |a 12-04-2007 | ||
991 | |a PP | ||
991 | |a FMR/ABR/07 | ||
035 | |a 044769 | ||
041 | |a spa | ||
092 | |a PP Q02 M779 | ||
100 | 1 | |a Montes R, L.M.=700 1 |a Castaño C, J.J. | |
700 | 1 | |a Orrego, C.E. | |
245 | 1 | 0 | |a Evaluacion del sistema de congelacion rapida "IQF"(Individually quick freezing) para la conservacion de la mora de castilla |
773 | 0 | # | |k Cenicafe (Colombia) |z IáN 0120-0275 |z IáN 0120-0275 |g v. 56(4) p.365-380 |
500 | |a Ilus., 10 ref. | ||
520 | |a (En, Es) | ||
650 | 7 | |a RUBUS | |
650 | 7 | |a FRUTAS CONGELADAS | |
650 | 7 | |a TEMPERATURA | |
650 | 7 | |a CONGELACION | |
650 | 7 | |a METANOL | |
650 | 7 | |a NITROGENO LIQUIDO | |
650 | 7 | |a COLOMBIA | |
653 | |a RUBUS GLAUCUS | ||
653 | |a MORA DE CASTILA | ||
653 | |a VELOCIDAD DE CONGELACION | ||
942 | |c BK |2 agris |