Efecto del ablandador mecanico sobre la terneza y carga bacteriologica en la carne del ganado Cebu y sus cruces. Chiriqui, Panama, 2003

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chacon P, O.=700 1 Guerra, P.
Otros Autores:	Quiel, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	CARNE DE RES TERNURA CORTE BACTERIA PANAMA ABLANDADOR MECANICO LONGISIMUS DORSI POSTMORTEM SEMITENDINOSUS SEMIMEMBRANOSUS CARGA BACTERIOLOGICA GANADO CEBU CIENCIA AGROPECUARIA

Descripción
Notas:	ilus., 22 ref
ISBN:	IáN 0258-6452

Ejemplares similares