Efecto del ablandador mecanico sobre la terneza y carga bacteriologica en la carne del ganado Cebu y sus cruces. Chiriqui, Panama, 2003

Bibliographic Details
Main Author:	Chacon P, O.=700 1 Guerra, P.
Other Authors:	Quiel, R.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	CARNE DE RES TERNURA CORTE BACTERIA PANAMA ABLANDADOR MECANICO LONGISIMUS DORSI POSTMORTEM SEMITENDINOSUS SEMIMEMBRANOSUS CARGA BACTERIOLOGICA GANADO CEBU CIENCIA AGROPECUARIA

Description
Item Description:	ilus., 22 ref
ISBN:	IáN 0258-6452

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