Extraccion de pectina a partir de la cascara de platano (Musa AAB, subgrupo platano) clon Harton

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vasquez, R.=700 1 Ruesga, L.
Otros Autores:	D'addosio, R., Paez, C., Marin, M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTARIA PECTINA PLATANO CARBOHIDRATOS VENEZUELA REVISTA DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA

Descripción
Notas:	Ilus., 19 ref.
ISBN:	IáN 0378-7818

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