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Fermentacion de inulina por bacterias acido lacticas con caracteristicas probioticas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Garcia, Y.=700 1 Boucourt, R.
Otros Autores:
Albelo, N.
,
Nuñez, O.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
FERMENTACION
INSULINA
BACTERIAS ACIDOLACTICAS
PROBIOTICOS
CUBA
REVISTA CUBANA DE CIENCIA AGRICOLA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus., 22 ref.
ISBN:
IáN 0034-7485
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