Fermentacion de inulina por bacterias acido lacticas con caracteristicas probioticas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garcia, Y.=700 1 Boucourt, R.
Otros Autores: Albelo, N., Nuñez, O.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
LEADER 00859nam a2200313 i 4500
007 ta
040 |a Universidad Nacional Agraria  |b spa 
907 |a Q52 
911 |a AS 
978 |a FMR 
979 |a 25-01-2010 
991 |a PP 
991 |a FMR/ENE/10 
035 |a 048236 
041 |a spa 
092 |a PP Q52 G216 
100 1 |a Garcia, Y.=700 1   |a Boucourt, R. 
700 1 |a Albelo, N. 
700 1 |a Nuñez, O. 
245 1 0 |a Fermentacion de inulina por bacterias acido lacticas con caracteristicas probioticas 
773 0 # |k Revista Cubana de Ciencia Agricola (Cuba)  |z IáN 0034-7485  |z IáN 0034-7485  |g v. 41(3) p.263-266 
500 |a Ilus., 22 ref. 
650 7 |a FERMENTACION 
650 7 |a INSULINA 
650 7 |a BACTERIAS ACIDOLACTICAS 
650 7 |a PROBIOTICOS 
650 7 |a CUBA 
653 |a REVISTA CUBANA DE CIENCIA AGRICOLA 
942 |c BK  |2 agris