Analisis quimico y sensorial del jugo de zanahoria en envase de plastico

Analisis quimico y sensorial del jugo de zanahoria en envase de plastico

(En, Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gonzalez Jaime, F.M.=700 1 Hernandez Morales, F.H.
Otros Autores: Santos Moreno, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
DAUCUS CAROTA
COMPOSICION QUIMICA
ANALISIS ORGANOLEPTICO
ALMACENAMIENTO
MEXICO
REVISTA CHAPINGO
Descripción
Sumario:(En, Es)
Notas:Ilus., 9 ref
ISBN:IáN 0186-32310

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