Tipificacion de los recortes de carne de cerdo
(En, Es)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| LEADER | 00886nam a2200337 i 4500 | ||
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| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 092 | |a PP L01 H823 | ||
| 100 | 1 | |a Hortos, M.=700 1 |a Diestre, A. | |
| 700 | 1 | |a Casdemont, G. | |
| 700 | 1 | |a Monfort, J.M. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tipificacion de los recortes de carne de cerdo |
| 773 | 0 | # | |k Investigacion Agraria: Produccion y Sanidad Animales (España) |z IáN 0213-5035 |z IáN 0213-5035 |g v. 3(1) p. 27-37 |
| 500 | |a Ilus., 9 ref. | ||
| 520 | |a (En, Es) | ||
| 650 | 7 | |a CERDO | |
| 650 | 7 | |a CARNE DE CERDO | |
| 650 | 7 | |a CLASIFICACION | |
| 650 | 7 | |a CORTE | |
| 650 | 7 | |a PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| 650 | 7 | |a ESPAÑA | |
| 653 | |a INVESTIGACION AGRARIA | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||