Efecto de la presion de vacio, solidos solubles totales y tiempo de procesamiento sobre la deshidratacion osmotica de rebanadas de melon
(Es, En)
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Sumario: | (Es, En) |
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| Notas: | Ilus., 9 ref. |
| ISBN: | IáN 1316-3361 |