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Comportamiento de la calidad m...
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Comportamiento de la calidad microbiologica en productos carnicos cocidos y ahumados de alto rendimiento
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Del Pozo, E.=700 1 Valdes, Ileana
Otros Autores:
Garcia, A.
,
Iglesias, Rita Ma.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus., 9 ref.
ISBN:
0048-7678
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