Comportamiento de la calidad microbiologica en productos carnicos cocidos y ahumados de alto rendimiento
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 773 | 0 | # | |k Revista Cubana de Ciencias Veterinarias (Cuba) |z 0048-7678 |z 0048-7678 |g v. 20(3) p.257-261 |
| 500 | |a Ilus., 9 ref. | ||
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