Efecto del metodo de acondicionamiento y del momento de ingreso a camara frigorifica, sobre la calidad de una cultivar de ajo colorado para consumo en fresco
Autor principal: | Rivero, M.L.=700 1 Quiroga, M.I. |
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Otros Autores: | Burba, J.L. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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