Indicadores de calidad de las harinas de trigo: indice de calidad industrial y su relacion con ensayos predictivos

Indicadores de calidad de las harinas de trigo: indice de calidad industrial y su relacion con ensayos predictivos

Bibliographic Details
Main Author: De la Horra, A.E.=700 1 Seghezzo, M.L.
Other Authors: Molfese, E., Ribotta, P.D., Leon, A.D.
Format: Book
Language:Spanish

Universidad Nacional Agraria

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