Indicadores de calidad de las harinas de trigo: indice de calidad industrial y su relacion con ensayos predictivos
Autor principal: | De la Horra, A.E.=700 1 Seghezzo, M.L. |
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Otros Autores: | Molfese, E., Ribotta, P.D., Leon, A.D. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
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