Incidencia de las etapas clave dentro del proceso de transformación del grano de trigo que afectan el control de los indicadores de desempeño (KPI'S) de la calidad de la harina /

Incidencia de las etapas clave dentro del proceso de transformación del grano de trigo que afectan el control de los indicadores de desempeño (KPI'S) de la calidad de la harina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zamora González, Mónica Beatriz
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2019.
Materias:
Industrias alimenticias > Control de calidad
Control de procesos industriales
Medición del trabajo > Técnicas
Acceso en línea: Texto completo

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