Incidencia de las etapas clave dentro del proceso de transformación del grano de trigo que afectan el control de los indicadores de desempeño (KPI'S) de la calidad de la harina /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2019.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Descripción Física: | 154 p. : il. ; 28 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografía: p. 147-150 |