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Administracion hotelera: Alimentos y bebidas.

Administracion hotelera: Alimentos y bebidas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: De la Torre, Francisco
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: MÞxico (MÞxico) : Trillas, 2006
Edición:3. ed.
Materias:
ADMINISTRACION HOTELERA-ENSEÑANZA
SERVICIOS DE ALIMENTOS
RECETAS DE COCINA
ARTE DE SERVIR EN LA MESA
TURISMO-ADMINISTRACION
Descripción
Notas:Ilus., 10 ref.
Descripción Física:181 p.
ISBN:ISBN: 978-968-24-7370-8

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