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Administracion hotelera: Alimentos y bebidas.
Bibliographic Details
Main Author:
De la Torre, Francisco
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
MÞxico (MÞxico) :
Trillas,
2006
Edition:
3. ed.
Subjects:
ADMINISTRACION HOTELERA-ENSEÑANZA
SERVICIOS DE ALIMENTOS
RECETAS DE COCINA
ARTE DE SERVIR EN LA MESA
TURISMO-ADMINISTRACION
Holdings
Description
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Description
Item Description:
Ilus., 10 ref.
Physical Description:
181 p.
ISBN:
ISBN: 978-968-24-7370-8
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