Identificación de Lactobacillus sp con potencial probiótico a partir de sustrato fermentado de yuca (Manihot esculenta)

Identificación de Lactobacillus sp con potencial probiótico a partir de sustrato fermentado de yuca (Manihot esculenta)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Urbina Orozco, Roger Antonio=700 1 Guerrero Montenegro, Kels Rahomi
Otros Autores: Mejía Tinoco, Wendell Antonio, Sánchez Gómez, Isaías Ezequiel, Hernández Blandón, Jannin Ronaldo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish

Universidad Nacional Agraria

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