Identificación de Lactobacillus sp con potencial probiótico a partir de sustrato fermentado de yuca (Manihot esculenta)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Urbina Orozco, Roger Antonio=700 1 Guerrero Montenegro, Kels Rahomi
Otros Autores:	Mejía Tinoco, Wendell Antonio, Sánchez Gómez, Isaías Ezequiel, Hernández Blandón, Jannin Ronaldo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish

Descripción
Notas:	Ilus., 10 ref.
ISBN:	1998-7846

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