Fundamentos de tecnologia de productos lacteos fermentados

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villegas de Gante, Abraham
Otros Autores: Cervantes Escoto, Fernando
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Mexico (Mexico) : Colegio de Postgraduados, 2018
Descripción
Notas:Ilus.; Ref. p. 263-265
Descripción Física:271 p.
ISBN:ISBN 978-607-715-356-6