Manual de confitería, pastelería, bollería y repostería: Con las normas de calidad y la normativa de los productos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Madrid, Antonio
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid (España) : AMV ediciones, 2018
Descripción
Notas:Ilus
Descripción Física:275 p.
ISBN:978-84-948919-5-3