Aprovechamiento de la carne de tilapia oreochromis niloticus en la elaboración de embutido, desarrollado en la Universidad Nacional Agraria usando como referente la NTON 03 103-16, periodo del año 2022-2023
(Es)
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Managua (Nicaragua) :
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2023
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Acceso en línea: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02p259.pdf |
Sumario: | (Es) |
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Notas: | Ilus.;18 ref.; Contiene CD con registro CD0232/2023, misma clasificación.; Presenta inconsistencia, ver nota en Selec |
Descripción Física: | 37 p. |