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| LEADER |
00739nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Quintero Villanueva, Reyna Patricia
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de productos alimenticios a base de leguminosas no tradicionales (alacín, mungo y gandul) / Reyna Patricia Quintero Villanueva, Ma. Dolores Somarriba Ardila, Ivette del R. Vásquez Santeliz
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 34 hojas
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| 650 |
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|a 1. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 2. LEGUMINOSAS 3. ALACIN 4. MUNGO 5. GANDUL 6. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1999
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| 700 |
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|a Espinoza Mendiola, Lorena, tutor Somarriba Ardila, Ma. Dolores Vásquez Santeliz, Ivette del R.
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| 999 |
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|c 10712
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