Elaboración de productos alimenticios a base de leguminosas no tradicionales (alacín, mungo y gandul) / Reyna Patricia Quintero Villanueva, Ma. Dolores Somarriba Ardila, Ivette del R. Vásquez Santeliz
Autor principal: | Quintero Villanueva, Reyna Patricia |
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Otros Autores: | Espinoza Mendiola, Lorena, tutor Somarriba Ardila, Ma. Dolores Vásquez Santeliz, Ivette del R. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua : UNAN
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Materias: |
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