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| LEADER |
00870nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Obando Martínez, Arlen María
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| 245 |
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0 |
|b Evaluación de las características físicas y químicas de los productos de panificación como subproducto de cereales que presentan mayor industrialización en su proceso de elaboración en el Muncipio de León / Arlen María Obando Martínez, Ramona del Carmen Sarria Cadena, María José Sequeira Laguna
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a 44 h.
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| 650 |
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|a 1. PAN 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 3. CEREALES COMO ALIMENTO 4. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -2005
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| 700 |
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|a Sarria Cadena, Ramona del Carmen Sequeira Laguna, María José Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutor
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| 999 |
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|c 12971
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