Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial / Rosa Amelia González Suncín, Hazell Benita Hernández Toruño, Pilar del Socorro Mercado Estrada

Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial / Rosa Amelia González Suncín, Hazell Benita Hernández Toruño, Pilar del Socorro Mercado Estrada

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Suncín, Rosa Amelia
Otros Autores: Hernández Toruño, Hazell Benita Mercado Estrada, Pilar del Socorro Machado [Martínez], Juana Mercedes, tutor Contreras [Mercado], Irma, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua: UNAN
Materias:
1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -TESIS -2006

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