|
|
|
|
| LEADER |
00668nam a2200157Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
|
|
|a 84-200-0750-1
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
| 082 |
|
|
|a 664.02 M187i
|
| 100 |
|
|
|a Mafart, Pierre
|
| 245 |
|
0 |
|b Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart ; traducción a cargo de Montserrat Mor-Mur Francesch ... [et al.]
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España : Acribia
|
| 300 |
|
|
|a v. 1. il. il.
|
| 650 |
|
|
|a 1.INDUSTRIA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2.INGENIERÍA INDUSTRIAL 3.CONDUCCIÓN DEL CALOR 4.REFRIGERACIÓN 5.LIOFILIZACIÓN 6.ATOMIZACIÓN
|
| 700 |
|
|
|a Mor-Mur Francesch, Montserrat, trad.
|
| 999 |
|
|
|c 13296
|