Textura de los alimentos : medida y percepción / Andrew J. Rosenthal ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España Acribia
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
Número de Clasificación: |
664.07 R815t |
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Copia | Disponible |