Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, del acopio de Leche "San Martín" / José Luis Munguía Ortega

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Munguía Ortega, José Luis
Otros Autores:	Vargas Fuertes, María Guadalupe, tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nicaragua: UNAN
Materias:	1. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 2. INDUSTRIA LECHERA 3. HIGIENE DE LA LECHE 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -CONTROL DE LA PRODUCCIÓN -NORMAS -TESIS -2008

Descripción
Descripción Física:	iv, 136 h. : ilustraciones, gráficas, tablas, colores

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