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| LEADER |
00692nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Munguía Ortega, José Luis
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, del acopio de Leche "San Martín" / José Luis Munguía Ortega
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| 260 |
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|a León, Nicaragua: UNAN
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| 300 |
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|a iv, 136 h. : ilustraciones, gráficas, tablas, colores
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| 650 |
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|a 1. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 2. INDUSTRIA LECHERA 3. HIGIENE DE LA LECHE 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -CONTROL DE LA PRODUCCIÓN -NORMAS -TESIS -2008
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| 700 |
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|a Vargas Fuertes, María Guadalupe, tutor
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| 999 |
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|c 14020
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