Elaboración de documentos para la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la panadería "El Leoncito" durante el período de septiembre del 2011 a diciembre del 2011 / Diederich Enrique Aguilar Machado, Sergio Elías Valdivia Aburto

Elaboración de documentos para la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la panadería "El Leoncito" durante el período de septiembre del 2011 a diciembre del 2011 / Diederich Enrique Aguilar Machado, Sergio Elías Valdivia Aburto

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguilar Machado, Diederich Enrique
Otros Autores: Dávila de Altamirano, Indiana, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. PAN 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. PANADERÍAS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. PAN 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUFACTURA -MANUALES -DISEÑO -LEÓN (NICARAGUA) -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2012

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