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| LEADER |
00794nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Jirón Hernández, Tania Esmeralda
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de yogurt batido saborizado con jalea de guayaba bajo en grasa, enriquecido con fibra y calcio / Tania Esmeralda Jirón Hernández, Karen Ramona Suazo Vílchez, Rosa Isabel Vásquez Pozo
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 50 hojas : ilustraciones a colores
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| 650 |
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|a 1. YOGURT 2. PRODUCTOS LÁCTEOS 3. ALIMENTOS FORTIFICADOS 4. PROCESAMIENTOS DE PRODUCTOS LACTEOS 5. INDUSTRIA 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -INDUSTRIA -LECHERA -EQUIPOS Y ACCESORIOS -TESIS -2012
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| 700 |
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|a Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
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| 999 |
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|c 14600
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