Manual de buenas prácticas de manufactura de la planta procesadora de yuca NICARAHUAC, ubicada en el departamento de Masaya / Alberto Antonio Vallejos Blandino, Julio César Vargas Morales

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vallejos Blandino, Alberto Antonio
Otros Autores:	Vargas Flores, María Guadalupe, tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nicaragua: UNAN
Materias:	1. YUCA 2. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CONTROL DE CALIDAD 5. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -MANUALES -TESIS -2014

Descripción
Descripción Física:	126 hojas : gráficos a colores

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