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| LEADER |
00986nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Duarte Aragón, Elsy Lisseth
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis), aplicando métodos de conservación como alternativa de desarrollo agroindustrial, en la región atlántica de Nicaragua (RACCS-RACCN), en el periodo de agosto 2016-septiembre 2017 / Elsy Lissett Duarte Aragón, Yaritza Liceyda Corrales Salmerón, Zenayda del Carmen Cano Hernández
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 90 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. HARINA DE FRUTA DE PAN - PRODUCCIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 4. CEREALES - INDUSTRIA Y COMERCIO 5. CONSERVAVCIÓN DE ALIMENTOS 6. HARINA - ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017
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| 700 |
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|a Fonseca Acalá, María del Carmen, tutor
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| 999 |
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|c 15577
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