Elaboración de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis), aplicando métodos de conservación como alternativa de desarrollo agroindustrial, en la región atlántica de Nicaragua (RACCS-RACCN), en el periodo de agosto 2016-septiembre 2017 / Elsy Lissett Duarte Aragón, Yaritza Liceyda Corrales Salmerón, Zenayda del Carmen Cano Hernández

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Elaboración de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis), aplicando métodos de conservación como alternativa de desarrollo agroindustrial, en la región atlántica de Nicaragua (RACCS-RACCN), en el periodo de agosto 2016-septiembre 2017 / Elsy Lissett Duarte Aragón, Yaritza Liceyda Corrales Salmerón, Zenayda del Carmen Cano Hernández

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Duarte Aragón, Elsy Lisseth
Otros Autores:	Fonseca Acalá, María del Carmen, tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, UNAN Nicaragua :
Materias:	1. HARINA DE FRUTA DE PAN - PRODUCCIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 4. CEREALES - INDUSTRIA Y COMERCIO 5. CONSERVAVCIÓN DE ALIMENTOS 6. HARINA - ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017

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