Diagnóstico de buenas prácticas de Manufactura (BPM) en la Industria de Alimentos en Nicaragua en la Segunda, Tercera y Cuarta Región en el período de Agosto a Diciembre de 2010

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Gámez, Frutos Iván \| Hernández Montes, Cristian Jorge \| Sequeira Gutiérrez, José Armando
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI UNAN, Managua 2010
Materias:	Composición de los alimentos \| Control de alimentos \| Costos de producción \| Economía \| Harinas \| Manufacturas \| Microbiología de alimentos \| Pan \| Procesos de manufactura \| Química-Seminarios-2010 \| Trigo

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
Número de Clasificación:	SM QUI 378.242 Gon 2010
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