Diagnóstico de buenas prácticas de Manufactura (BPM) en la Industria de Alimentos en Nicaragua en la Segunda, Tercera y Cuarta Región en el período de Agosto a Diciembre de 2010

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Gámez, Frutos Iván \| Hernández Montes, Cristian Jorge \| Sequeira Gutiérrez, José Armando
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI UNAN, Managua 2010
Materias:	Composición de los alimentos \| Control de alimentos \| Costos de producción \| Economía \| Harinas \| Manufacturas \| Microbiología de alimentos \| Pan \| Procesos de manufactura \| Química-Seminarios-2010 \| Trigo

Descripción
Notas:	Seminario-(Licenciados en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Descripción Física:	92 p. : il.

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