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| LEADER |
00774nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a González Mairena, Eliana Marlene
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| 245 |
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0 |
|b Análisis microbiológico en carnes rojas del mercado "La terminal" de la ciudad de León (febrero-mayo 2017) / Eliana Marlene González Mairena, Redinyer Alfonso Ruiz Arauz
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 160 hojas aproximadamente : fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. CARNE. 2. PRODUCTOS CÁRNICOS. 3. CONTROL DE CARNES. 4. MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE. 5. CONSERVACIÓN DE CARNES. 6. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS. 7. INGENIERIA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017.
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| 700 |
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|a Toruño Fonseca, Ivannia [Ivania] Margarita, tutor
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| 999 |
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|c 15646
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