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| LEADER |
00851nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Benavides Moreno, Adaleydis Vanessa
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| 245 |
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0 |
|b Desarrollo de tres formulaciones utilizando proteína de soya texturizada para la obtención de Nuggets de camarón / Adaleydis Vanessa Benavides Moreno, Erika Joseling Delgado Castillo, Karen Leticia Centeno Benavides
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 86 hojas : tablas y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. CAMARONES - ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 2. ALIMENTOS - CONTENIDO DE PROTEÍNAS 3. DIETA - EVALUACIÓN 4. SOYA - ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017
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| 700 |
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|a Dávila Prado, Indiana, tutor
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| 999 |
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|c 15827
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