Aislamiento, identificación y cuantificación de los ácidos grasos en la leche de vaca pasteurizada que se produce en Nicaragua / Kenneth Hipólito Meléndez Gómez, Magdalena Juárez Reyes

Aislamiento, identificación y cuantificación de los ácidos grasos en la leche de vaca pasteurizada que se produce en Nicaragua / Kenneth Hipólito Meléndez Gómez, Magdalena Juárez Reyes

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meléndez Gómez, Kenneth Hipólito
Otros Autores: Juárez Reyes, Magdalena II. Pacheco Antón, Santiago, tut.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. ÁCIDOS GRASOS 2. PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE 3. QUÍMICA -ANÁLISIS -TESIS -1998
Descripción
Descripción Física:26 hojas

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