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| LEADER |
00899nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Isaguirrez Velásquez, Josselynne Suyen
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de sopa tipo crema instantánea a partir de harina de camote (Ipomea Batata Lam.) obtenida en base a dos variedades, zapallo y batata nica en la planta piloto Mauricio Díaz Muller, en el periodo comprendido agosto 2019 - marzo 2020 / Josselynne Suyen Isaguirrez Velásquez, Scarleth Vanessa Laguna Alemán
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a 59 hojas ; ilustraciones y fotografías a colores
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| 650 |
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|a 1.SOPAS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. PASTAS ALIMENTICIAS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020
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| 700 |
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|a Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
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| 999 |
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|c 16959
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